NYT
IL BIONDO OLIVENOLIE – NY HØST
The Bread Station : 23. januar 2012
Vi har fået Rolf og Susannes unikke olie i ny høst. Helt grøn. Ufiltreret og lettere grumset. Men den klarer i løbet af nogle dage, bundfælder. Ligesom smagen. læs mere »
Vi har fået Rolf og Susannes unikke olie i ny høst. Helt grøn. Ufiltreret og lettere grumset. Men den klarer i løbet af nogle dage, bundfælder. Ligesom smagen. læs mere »
CANDLE STICK BRUNCH
The Bread Station : 21. januar 2012
Vores offensive linie til søndagens store slag
Det er søndag og vi har søndagsbord fra 11-15.
Vi har selvfølgelig en game plan til en god søndag. Inspireret af den Californiske sol vil vi overraske med en stærk offensiv linie af lækre retter. Kreativt og organiseret køkkenjam. læs mere »
Vores offensive linie til søndagens store slag
Det er søndag og vi har søndagsbord fra 11-15.
Vi har selvfølgelig en game plan til en god søndag. Inspireret af den Californiske sol vil vi overraske med en stærk offensiv linie af lækre retter. Kreativt og organiseret køkkenjam. læs mere »
LAMBEAU FIELD CHEESE
The Bread Station : 13. januar 2012
Bobler og søndagsretter i kø fra vores Wild Card Brunch. Søndag i godt selskab.
Wild Card Søndagsbrunchen var en stor succes. En helt gennemstegt falcon og masser af bobler. Vores hidtil mest spektakulære småretter på bordet.
Vi prøver igen på søndag, hvor temaet er ost. læs mere »
Bobler og søndagsretter i kø fra vores Wild Card Brunch. Søndag i godt selskab.
Wild Card Søndagsbrunchen var en stor succes. En helt gennemstegt falcon og masser af bobler. Vores hidtil mest spektakulære småretter på bordet.
Vi prøver igen på søndag, hvor temaet er ost. læs mere »
FASTELAVNSBOLLER Á LA MORMOR
The Bread Station : 13. januar 2012
Store bløde boller med marcipan og hjemmelavet syltetøj - øko naturligvis
Så er bollerne på disken. Hver dag. Friskbagte. Lune om formiddagen. Friske hele dagen.
Vores fastelavnsboller er store bløddejsboller med smør og æg (rigtige æg).
Der er to slags. læs mere »
Store bløde boller med marcipan og hjemmelavet syltetøj - øko naturligvis
Så er bollerne på disken. Hver dag. Friskbagte. Lune om formiddagen. Friske hele dagen.
Vores fastelavnsboller er store bløddejsboller med smør og æg (rigtige æg).
Der er to slags. læs mere »
WILD SUNDAY BRUNCH
The Bread Station : 7. januar 2012
WILD CARD WEEKEND SUNDAY BRUNCH
Husk, at vi har ikke vores Menu Seleccíon om søndagen, derimod Søndagsbord.
Efter to spilledages pause er Søndagsbordet tilbage. Vi sætter alt på et bord fra kl. 11-15. I små skåle. læs mere »
WILD CARD WEEKEND SUNDAY BRUNCH
Husk, at vi har ikke vores Menu Seleccíon om søndagen, derimod Søndagsbord.
Efter to spilledages pause er Søndagsbordet tilbage. Vi sætter alt på et bord fra kl. 11-15. I små skåle. læs mere »
RIDDERSLAG
The Bread Station : 5. januar 2012
Belfast i 70'erne eller FOUGAZ hindbærsnitter
Vi var Royale, i to dage. Vores kager kunne nydes i byens fornemmeste saloner. Hos selveste Godfather of Indulgence på Amagertorv. Hindbærsnitter, chokoladesnegle, kanelfougazzer, læs mere »
Belfast i 70'erne eller FOUGAZ hindbærsnitter
Vi var Royale, i to dage. Vores kager kunne nydes i byens fornemmeste saloner. Hos selveste Godfather of Indulgence på Amagertorv. Hindbærsnitter, chokoladesnegle, kanelfougazzer, læs mere »
MENU SELECCÍON
The Bread Station : 3. januar 2012
Kalv forklædt i grønt
SMAG DET HELE – VORES MENU SELECCÍON
Hver dag fra kl. 12 serverer vi en serie retter ved køkkendisken. Det er vores specialiteter fra hylderne kombineret med torvets varer – og kokkens fantasi. Giv os en time og 200 kroner for menuen.
Hvad risikerer man så? Ja, idag var der blandt andet: Sortfodsskinke læs mere »
Kalv forklædt i grønt
SMAG DET HELE – VORES MENU SELECCÍON
Hver dag fra kl. 12 serverer vi en serie retter ved køkkendisken. Det er vores specialiteter fra hylderne kombineret med torvets varer – og kokkens fantasi. Giv os en time og 200 kroner for menuen.
Hvad risikerer man så? Ja, idag var der blandt andet: Sortfodsskinke læs mere »
TORVESTEMNING?
The Bread Station : 3. januar 2012
Torvet Santa Catalina formår både at have gode varer og pynte op
MANGLER VI TORVESTEMNING?
Vi har hørt, at der mangler torvestemning i TorvehallerneKBH. Vi har spurgt vores søde kunder, hvad de synes:
- Flere håndværkere, madhåndværkere i hallerne. Færre børn og færre rygere udenfor. Sagde ikke-rygeren.
- Skyd flere raketter af i Torvehallerne. Mellem ben og barnevogne. læs mere »
Torvet Santa Catalina formår både at have gode varer og pynte op
MANGLER VI TORVESTEMNING?
Vi har hørt, at der mangler torvestemning i TorvehallerneKBH. Vi har spurgt vores søde kunder, hvad de synes:
- Flere håndværkere, madhåndværkere i hallerne. Færre børn og færre rygere udenfor. Sagde ikke-rygeren.
- Skyd flere raketter af i Torvehallerne. Mellem ben og barnevogne. læs mere »
SMAG SORTFODSGRISEN PATA NEGRA BELLOTA
The Bread Station : 3. januar 2012
Vores sortfodsgrise har alle spist agern
VI BYDER PÅ EN SMAGSPRØVE PÅ VERDENS BEDSTE GRIS
I denne uge kan du smage forskellige udskæringer af verdens bedste gris. Sortfodsgrisen Pata Negra Bellota. Bellota betyder, at grisen har været fritgående og spist 10 kg agern. læs mere »
Vores sortfodsgrise har alle spist agern
VI BYDER PÅ EN SMAGSPRØVE PÅ VERDENS BEDSTE GRIS
I denne uge kan du smage forskellige udskæringer af verdens bedste gris. Sortfodsgrisen Pata Negra Bellota. Bellota betyder, at grisen har været fritgående og spist 10 kg agern. læs mere »
ØKOLOGISK KRANSEKAGE FOUGAZ
The Bread Station : 29. december 2011
Økologisk marcipan fra Lemke-Marzipan, Berlin.
Bagt med honning, drysset med græskarkerner.
Serveret med Cava.
Det måtte blive en FOUGAZ figur.
GODT NYTÅR!
Økologisk marcipan fra Lemke-Marzipan, Berlin.
Bagt med honning, drysset med græskarkerner.
Serveret med Cava.
Det måtte blive en FOUGAZ figur.
GODT NYTÅR!