NYT





LAMBEAU FIELD CHEESE
The Bread Station : 13. januar 2012

Bobler og søndagsretter i kø fra vores Wild Card Brunch. Søndag i godt selskab.

Wild Card Søndagsbrunchen var en stor succes. En helt gennemstegt falcon og masser af bobler. Vores hidtil mest spektakulære småretter på bordet.
Vi prøver igen på søndag, hvor temaet er ost. læs mere »

FASTELAVNSBOLLER Á LA MORMOR
The Bread Station : 13. januar 2012

Store bløde boller med marcipan og hjemmelavet syltetøj - øko naturligvis

Så er bollerne på disken. Hver dag. Friskbagte. Lune om formiddagen. Friske hele dagen.
Vores fastelavnsboller er store bløddejsboller med smør og æg (rigtige æg).
Der er to slags. læs mere »

WILD SUNDAY BRUNCH
The Bread Station : 7. januar 2012

WILD CARD WEEKEND SUNDAY BRUNCH

Husk, at vi har ikke vores Menu Seleccíon om søndagen, derimod Søndagsbord.
Efter to spilledages pause er Søndagsbordet tilbage. Vi sætter alt på et bord fra kl. 11-15. I små skåle. læs mere »

RIDDERSLAG
The Bread Station : 5. januar 2012

Belfast i 70'erne eller FOUGAZ hindbærsnitter

Vi var Royale, i to dage. Vores kager kunne nydes i byens fornemmeste saloner. Hos selveste Godfather of Indulgence på Amagertorv. Hindbærsnitter, chokoladesnegle, kanelfougazzer, læs mere »

MENU SELECCÍON
The Bread Station : 3. januar 2012

Kalv forklædt i grønt

SMAG DET HELE – VORES MENU SELECCÍON
Hver dag fra kl. 12 serverer vi en serie retter ved køkkendisken. Det er vores specialiteter fra hylderne kombineret med torvets varer – og kokkens fantasi. Giv os en time og 200 kroner for menuen.
Hvad risikerer man så? Ja, idag var der blandt andet: Sortfodsskinke læs mere »

TORVESTEMNING?
The Bread Station : 3. januar 2012

Torvet Santa Catalina formår både at have gode varer og pynte op

MANGLER VI TORVESTEMNING?
Vi har hørt, at der mangler torvestemning i TorvehallerneKBH. Vi har spurgt vores søde kunder, hvad de synes:
- Flere håndværkere, madhåndværkere i hallerne. Færre børn og færre rygere udenfor. Sagde ikke-rygeren.
- Skyd flere raketter af i Torvehallerne. Mellem ben og barnevogne. læs mere »

SMAG SORTFODSGRISEN PATA NEGRA BELLOTA
The Bread Station : 3. januar 2012

Vores sortfodsgrise har alle spist agern

VI BYDER PÅ EN SMAGSPRØVE PÅ VERDENS BEDSTE GRIS
I denne uge kan du smage forskellige udskæringer af verdens bedste gris. Sortfodsgrisen Pata Negra Bellota. Bellota betyder, at grisen har været fritgående og spist 10 kg agern. læs mere »

ØKOLOGISK KRANSEKAGE FOUGAZ
The Bread Station : 29. december 2011

Økologisk marcipan fra Lemke-Marzipan, Berlin.
Bagt med honning, drysset med græskarkerner.
Serveret med Cava.
Det måtte blive en FOUGAZ figur.
GODT NYTÅR!

FIK DU FOR LIDT I JULEN
The Bread Station : 27. december 2011

Vi har mere Reserva Port

Du kan stadig nå et godt glas port af Christiano Van Zellers deklassificerede 09 Vintage. Reserva Port er Christianos egen opfindelse og bag den gemmer sig en dybtrød, rig og bærmættet lille bombe af en portvin. læs mere »

SMAG VERDENS BEDSTE GRIS TIL NYTÅR
The Bread Station : 27. december 2011

Spansk gris og danske rødder

Vores nytårsmenu byder på muligheden for at spise Jamon Iberico BELLOTA til forret. Det er sortfodsgrisen, men vel at mærke den spanske sortfodsgris, der har fået lov at spise ti kilo agern om dagen. Skinken tørsaltes og modnes i bjergluften i 36 måneder. læs mere »