VI BYDER PÅ EN SMAGSPRØVE PÅ VERDENS BEDSTE GRIS
I denne uge kan du smage forskellige udskæringer af verdens bedste gris. Sortfodsgrisen Pata Negra Bellota. Bellota betyder, at grisen har været fritgående og spist 10 kg agern. Agern giver et fedtlag, der har lige så god ernæringsværdi som olivenolie. Den frie motion giver en integration mellem fedt og kød, der gør udskæringerne til en saftig delikatesse.
Torsdag smager vi mørbrad (lomo) med et glas Cava La Suite fra Gramona.
Fredag smager vi selveste den håndskårne skinke med et glas Cava Imperial fra Magnum flaske.
Søndag – efter søndagsbordet – er der Salcichon og Chorizo med et glas Côtes du Rhône fra Remejeanne.
Kom og smag. Der bliver også skarpe priser på sortfodsgrisen i skiver.
Se tidspunkter under Smag Verden