Kenneth H fra Svinkløv kreerer en gæstekokkemenu. Middagen serveres den 7. marts kl. 19.30 i FOUGAZ.
Kenneth har været på besøg igen for at se på forholdene og ikke mindst råvarerne. Han var meget begejstret for vores naboer og deres gode varer, og vores bageovnstorsk! Vi så på hjertemuslinger fra Hav, Vongolemuslinger, rokkevinger og tasker fra samme. Østers fra Kajen. Vi faldt i svime over kæber fra Cleavers og Côte de Boeuf fra Lund. Vi nærmer os en menu. Der er varer og inspiration nok.
Se mere under Smag Verden.
Og se her hvordan du kommer med. KENNETH H 7.3.2012

Hvad skulle vi dog gøre uden det elegante og verdensberømte engelske køkken?
Nøjes med det jævne nordiske?