SMAG DET HELE – VORES MENU SELECCÍON
Hver dag fra kl. 12 serverer vi en serie retter ved køkkendisken. Det er vores specialiteter fra hylderne kombineret med torvets varer – og kokkens fantasi. Giv os en time og 200 kroner for menuen.
Hvad risikerer man så? Ja, idag var der blandt andet: Sortfodsskinke Bellota på marineret grønkål og kikærter i olivenolie, 2 slags ansjoser, saltede og eddikemarinerede på julesalat og bladpersille, Suppe af hvide bønner med tørret og knust oliven, kalv med syltede rødder og grønne krydderurter samt kapers, Manchego og Tomme de Fedou med økologiske abrikoser og sprødt rugbrød, krydret chokoladekage med bærkompot og hindsorbet. Der er økologiske brød og olivenolie til det hele. Det er der også i morgen, hvor menuen helt sikkert er en anden.
Vi har heldigvis Spaniens bedste cava fra Gramona til at skylle ned med. Og masser af andre gode glas vin.
Menuen serveres hver dag (undtagen mandag, som er lukkedag, og søndag som er til søndagsbord). Sidste ankomst til menu er en time før lukketid. Der skal være tid til at nyde retterne.