Vores nytårsmenu byder på muligheden for at spise Jamon Iberico BELLOTA til forret. Det er sortfodsgrisen, men vel at mærke den spanske sortfodsgris, der har fået lov at spise ti kilo agern om dagen. Skinken tørsaltes og modnes i bjergluften i 36 måneder.
Vi har klargjort en menu, hvor håndskåret Bellota skinke er forretten sammen med spændende grøntsager fra Kiselgaarden. Spansk gris og danske rødder.
Se hele menuen med bobler og vine på NYTÅRSMENU.